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咲希のひとり言

ありふれた日常、思ったこと、考えたことを毎日書いていけたらなぁ…
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唐揚げ


私が初めて唐揚げを作ったのは18歳の時。

それまで家で料理をするということは、ほとんどなかった。

その時、ナゼ唐揚げを作ろうと思ったのか…

休日に、ちょっと遠出をして遊びに行くのにお弁当を作ることになったからだ。


スーパーで鶏もも肉を買ってきた。

初めて鶏もも肉を切る―――

「うっわ! なにこれ!? 気持ち悪い~!!」

こんな気持ち悪いのが、あんな美味しい唐揚げに変身するのか…

私の鶏肉初体験だ。


でもね、大人になって分かってくると鶏もも肉なんてカワイイもんだ。

大好きな焼肉。

お皿に盛られてるのは職人さんが食べやすく切ったもの。

切られる前の姿を知らない人は多いよね。

あれは見ないほうがいい。

見ると食べられなくなるよ。

お肉屋さん、ありがとう!

職人さん、ありがとう!

そんな感じだ。


ところで―――

唐揚げとフライドチキンの違いって知ってる?


下味をつけて揚げるのが「唐揚げ」

下味をつけずに、味のついた粉をまぶして揚げるのが「フライドチキン」


えっ!?

知ってた?

そりゃまた失礼!





(*゚◇゚)<美味しく出来た?             亡き母の味!>(*´∀`*)





 

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