５人前
６月になったので、トップの画像を変えました。(*^_^*)
６月の花と言えば―――
やっぱり、紫陽花ですね。
２～３年前、我が家の庭の花を撮影したものです。(*´∀｀*)
鉢植えのものを買ってきたときは、水色だったのですが、地植えにしてから
毎年、色が変化して、今では紫に近いピンク色になりました。
やっぱり花は癒されますね～ (*^_^*)
さて…
今日は、休みだったので、まったりTVを見ていた。
リモコンを手にチャンネルを変えていたら、某放送局の料理番組が始まったところだった。
この番組のテキストができて６０年になったそうだ。
今日の放送は、その６０年前のテキストに掲載された料理を作ってみよう！というものだった。
６０年前のテキストは白黒写真。
料理の写真が白黒って、見た目の美味しさが、全然伝わってこないね…
やっぱり何にしても、見た目って大切な要素なんだな。
それから、ひとつ驚いたのは、その当時の分量！！
当時のレシピは５人前で掲載されていたようだ。
６０年前は５人家族が多かったのかしらね？
お父さん、お母さん、子供３人で、５人家族。
または、お父さん、お母さん、子供、おじいちゃん、おばあちゃんの５人家族。
今のレシピは、２人前で作られているものが半数以上。
核家族が当たり前で、子供が独立し、残った夫婦ふたりのためのものなのか…
結婚したてで、料理を始めたばかりの新人奥様のためのものなのか…
レシピの分量でわかる時代の背景。
昔は、大家族で、食卓も賑やかだったのだろう。
今も昔も、ご飯を作るお母さんは、大変なのだ。
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