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咲希のひとり言

ありふれた日常、思ったこと、考えたことを毎日書いていけたらなぁ…
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5人前



6月になったので、トップの画像を変えました。(*^_^*)

6月の花と言えば―――

やっぱり、紫陽花ですね。

2~3年前、我が家の庭の花を撮影したものです。(*´∀`*)

鉢植えのものを買ってきたときは、水色だったのですが、地植えにしてから

毎年、色が変化して、今では紫に近いピンク色になりました。

やっぱり花は癒されますね~ (*^_^*)




さて…

今日は、休みだったので、まったりTVを見ていた。

リモコンを手にチャンネルを変えていたら、某放送局の料理番組が始まったところだった。

この番組のテキストができて60年になったそうだ。

今日の放送は、その60年前のテキストに掲載された料理を作ってみよう!というものだった。


60年前のテキストは白黒写真。

料理の写真が白黒って、見た目の美味しさが、全然伝わってこないね…

やっぱり何にしても、見た目って大切な要素なんだな。


それから、ひとつ驚いたのは、その当時の分量!!

当時のレシピは5人前で掲載されていたようだ。

60年前は5人家族が多かったのかしらね?

お父さん、お母さん、子供3人で、5人家族。

または、お父さん、お母さん、子供、おじいちゃん、おばあちゃんの5人家族。


今のレシピは、2人前で作られているものが半数以上。

核家族が当たり前で、子供が独立し、残った夫婦ふたりのためのものなのか…

結婚したてで、料理を始めたばかりの新人奥様のためのものなのか…




レシピの分量でわかる時代の背景。

昔は、大家族で、食卓も賑やかだったのだろう。

今も昔も、ご飯を作るお母さんは、大変なのだ。





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2 Comments

ぴぃまま says...""
紫陽花の花の色は土の酸性度で変わるって聞いたことがあります
酸度が高いと赤に傾くだったかなぁ?
この時期 きれいなお花に癒されますよね


5人前のレシピ!
ほぇ~~
2人前なら奇数でも計算しやすいけど5人前だと人数が違う家庭は作るの大変そう

時代が変わるとそんな所も違うんですね
おもしろ~い

2018.06.02 00:19 | URL | #- [edit]
咲希 says..."ぴぃまま さん"
ぴぃまま さん、こんばんは。(*^_^*)

>紫陽花の花の色は土の酸性度で変わるって聞いたことがあります
>酸度が高いと赤に傾くだったかなぁ?
>この時期 きれいなお花に癒されますよね

そうそう!
私も聞いたことあります。
ピンクの紫陽花が欲しくてお店に行ったのですが水色しか無くて仕方なく買って帰ったものです。
好きな色に変わったので、喜んでいます。(*^_^*)

>5人前のレシピ!
>ほぇ~~
>2人前なら奇数でも計算しやすいけど5人前だと人数が違う家庭は作るの大変そう

60年前は、どこの家庭も大人数で賑やかだったんでしょうね。(*^_^*)
煮物なんかも、大きなお鍋で、作って美味しかったことでしょう。(//∇//)
でも、作る方は大変そうですね。

>時代が変わるとそんな所も違うんですね
>おもしろ~い

そうそう!
番組に出ていた出演者も「当時は5人前で掲載されていたんですね~!」と、驚きながら作っていました。
それが当たり前だったんでしょうね。
私も見ていて「ほぉ!5人前とな!?」と、驚きながら見ていました。(//∇//)

コメントどうもありがとうございました。m(_ _)m
 
2018.06.02 22:34 | URL | #- [edit]

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